백종원콩나물대패삼겹살 황금레시피로 간단하게!
오늘은 많이들 아시는 메뉴인 콩나물불고기를 만들어서 먹어봤어요.
남편이 급 콩불을 먹고 싶어하길래 언제나 간단레시피를 알려주시는 백종원선생님의 콩나물대패삼겹살레시피로 만들어봤습니다.
콩나물을 넣어 식감도 좋고 대패삼겹살을 넣어 부드럽고 맛있답니다.
남은 콩나물불고기에는 밥을 비벼먹어도 참 맛있어요.
백종원콩나물대패삼겹살 만들어보겠습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)
재료
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/7백종원콩나물대패삼겹살을 만들어주기위해서 양념을 미리 만들어줍니다. 고추장 2스푼, 다진마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼, 간장 2스푼, 소주 3스푼, 설탕 2스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.고추장, 다진마늘, 고춧가루, 간장, 소주, 설탕- 저는 맛술이 없어서 소주로 대체했어요. 맛술이 있으시다면 맛술을 넣어주셔요.
-
STEP 2/7냉장고에 있던 콩나물도 깨끗한 물에 씻어서 채에 넣어 물기를 제거해둡니다. 콩나물이 많지 않아서 이만큼만 넣어주었습니다.
사진은 못 찍었지만 대파도 송송 썰어주고 양파도 채썰어서 준비했어요. 그리고 매콤함을 위해 청양고추도 하나 송송 썰어주었습니다. 그리고 집에 있던 표고버섯도 하나 썰어서 넣어주었는데 표고버섯은 생략가능합니다.콩나물, 청양고추, 양파, 대파, 표고버섯(생략가능)
-
STEP 3/7깊고 넓은 팬에 콩나물을 먼저 넣어 바닥에 깔아주고 그 위에 양파와 표고버섯, 파를 올려주었어요. 그리고 또 그 위에 대패삼겹살을 올려주었습니다.콩나물, 양파, 표고버섯, 파, 대패삼겹살
-
STEP 4/7그런 후 청양고추도 올려주고 만들어둔 양념장까지 넣어주면 끝!!청양고추, 양념장- 양념장은 한번에 많이 넣지마시고 간을 보시면서 추가하시는게 좋아요!
-
STEP 5/7이제 달달 볶아주시면 맛있는 백종원콩불이 완성됩니다!
간을 보고 양념장은 입맛에 맞게 더 추가해주시면 됩니다.
-
STEP 6/7콩나물에서 수분이 나와서 국물이 생겨 더욱 먹음직스러워보인답니다.
-
STEP 7/7짠! 완성입니다. 식당에서 먹는 그 비쥬얼은 아니지만 맛은 얼추 비슷하답니다. 깻잎이 있으면 같이 싸먹어도 정말 맛있죠.
콩나물이 더 있었으면 더더 넣었을텐데.. 콩나물이 많아야 더 맛있는 것 같아요. 남은 콩나물대패삼겹살은 볶음밥으로 만들어먹어도 밥한그릇 또 뚝딱이랍니다. 술안주로도 좋아요.
콩나물의 식감이 대패삼겹살을 더욱 맛있게 만들어줍니다. 원래 남겨두었다가 볶음밥으로 한끼 더 먹으려고 했는데 집에서 다 먹어버렸어요. 하핫. 집에서도 간단하게 백종원콩나물대패삼겹살 만들어보셔요. :)
- - 깻잎에 싸서 먹어도 맛있답니다.
- 남은 콩나물대패삼겹살은 밥을 넣고 비벼먹어도 맛있어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,