<메리크리스마스>코코아케잌
쫀득쫀득 달달한 코코아케잌 ~!
6인분 이상 
60분 이내 
초급 요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 원당
- 양념
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조리순서
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STEP 1/15달걀 11개
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STEP 2/15설탕 (또는 원당) 360g
물엿 60g 넣고
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STEP 3/15믹싱기로 섞어주세요
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STEP 4/15큰 남비에 물을 넣고 물이 어느정도 뜨거워지면 불을 끄고 거품기로 휘핑합니다
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STEP 5/15마구마구 거품을 내주세요
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STEP 6/15밀가루 180g 코코아가루 60g을 5에 섞고
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STEP 7/15밀가루가 튀는것을 방지하기 위해 수동 거품기로 저어주세요
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STEP 8/15기계로 곱게 반죽을 해주세요
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STEP 9/15버터 60g을 중탕으로 녹여주세요
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STEP 10/15녹인 버터와 우유 75g을 반죽에 넣고
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STEP 11/15호두를 콩알 크기로 잘라서 반죽에 넣고 거품기로 휘핑합니다
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STEP 12/15소금 한꼬집 넣고 휘핑합니다
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STEP 13/15오븐 용기에 기름종이를 깔고 반죽을 부어주세요 용기를 탕탕 쳐서 공기를 빼주세요
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STEP 14/15오븐 온도 170도에 30분 구워주세요
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STEP 15/15제 입에는 좀 달아요 설탕 양을 조절해 주세요
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