3인분
20분 이내
초급재료
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배추피클구매
조리순서
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STEP 1/11시금치는 깨끗이 씻어 소금 넣고 끓인 물에 넣어 데친다. 뿌리는 칼로 살살 긁어내고 포장된 채로 씻으면 김밥 싸기 편해요.
데칠 때 뿌리부터 넣어 30초 이내로 데쳐내세요.
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STEP 2/11데친 시금치는 찬물에 헹궈 물기를 짠 후 양념한다. 물기를 너무 꽉 짜면 맛없어요. 깨소금과 참기름을 넣고 간장+소금으로 조금 짜다싶게 간 맞추세요.
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STEP 3/11당근은 채썰어 현미유 두르고 소금 뿌려 볶는다. 다진마늘을 넣어 볶아도 돼요.
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STEP 4/11달걀풀어 소금 넣고 당근 볶아낸 팬에 부쳐낸다.
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STEP 5/11배추피클은 물기를 짜낸다. 단무지를 대신 넣어도 된다.
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STEP 6/11달걀부침은 4등분으로 썬다.
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STEP 7/11밥에 소금, 참기름으로 양념한다.
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STEP 8/11김밥김 거친면 위에 밥 얇게 펼쳐담는다.
밥 양념은 안 해도 되고 단촛물에 양념한 초밥베이스도 괜찮아요.
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STEP 9/11재료를 얹고 말아준다.
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STEP 10/11김밥위에 참기름 얇게 바른다.
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STEP 11/11먹기좋은 크기로 썰어낸다.
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