Name: [크리스마스메뉴] 가지피자 : 노오븐 전자레인지로 만들기
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 가지 1개; 피자치즈 1봉지; 토마토 1줌; 블랙올리브 1줌; 소시지 1-2개; 파프리카 1/2개 (또는 피망); 피자소스 1국자; 올리브유 1밥숟가락

[크리스마스메뉴] 가지피자 : 노오븐 전자레인지로 만들기

요즘 핫한 메뉴 건강피자 가지피자

전자레인지에 5분 조리해 초간단하게 만들어 먹을 수 있어 더 좋아요!

크리스마스 트리처럼 예쁘게 펼쳐진 모양도 예쁘고

쫄깃한 치즈와 아삭한 가지의 식감과 향이 근사한

초간단피자가 크리스마스 분위기를 업시켜 준답니다!

1인분

10분 이내

아무나

낭만처자

조리순서

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STEP 1/11

가지피자 재료를 준비합니다
가지는 통통하게 크고 균일하며
꼭지가 신선한 가지로 골라요.
토마토, 소시지, 올리브, 파프리카 등
토핑은 취향껏 준비하고요.
피자치즈는 넉넉하게 준비!
*만약 다진양파를 토핑으로 쓰려면 가볍게 볶아서 올려주세요
피자소스는 시판제품을 사용했는데요.
케찹이나 파스타소스로 대체가능해요.
올리브유는 포도씨유 등 다른 오일로 대체가능합니다.
STEP 2/11

1. 토핑자르기
토핑으로 올릴 토마토, 올리브, 소시지는 동글납작하게 썰고
파프리카는 잘게 잘랐어요.
STEP 3/11

2. 가지 칼집넣기
가지는 트리모양으로 펼치려면
꼭지는 거친 부위만 다듬고 그대로 붙여두고
가지 전체를 0.7-1센티미터 정도 간격으로
사진처럼 끝은 붙여둔 채 길쭉길쭉 썰어요.
꼭지 직전까지 깊게 칼집을 넣어야 잘 펼쳐져요.
가지 손질법 레시피
STEP 4/11

3. 가지 애벌구이-1
넓은 접시에 가지를 최대한 펼쳐 담고
STEP 5/11

전체에 올리브유를 얇게 바른 뒤
STEP 6/11

전자레인지에 약 1분-1분 30초 정도 돌려 애벌구이합니다.
전자레인지의 강도에 따라 시간은 조절하고요.
올리브유를 발라 애벌구이하면 소스 바른 뒤 익는 과정에서 물이 나오는 걸 방지할 수 있어 좋아요.
전자레인지
STEP 7/11

4. 소스 및 토핑 올리기
애벌구이한 가지 위에 소스를 넉넉히 바르고
STEP 8/11

취향껏, 토핑을 고루 올린 뒤
STEP 9/11

피자치즈 듬뿍 뿌려
STEP 10/11

5. 전자레인지에 익히기
다시 전자레인지에 3- 4분 정도 더 익혀 피자치즈가 충분히 녹으면 완성입니다.
(가지는 덜 익으면 솔라닌이 나와 좋지 않으므로 충분히 익힙니다)
가정마다 전자레인지 와트도 다르고 가지 크기도 차이가 나므로 익히는 시간은 중간 정도(약 2분) 에 한번 꺼내 살펴가며 알맞게 익혀주세요.
STEP 11/11

완성이에요.
허브가루와
케찹이나 핫소스 머스타드 등 취향에 맞는 소스를 뿌려먹으면 쫄깃하고 아삭한 식감이 정말 맛있어요.