호미전 (편스토랑 류수영레시피)
우연히 방송을 보고 익히 듣던 류수영씨의 요리솜씨를 보았습니다
정말 간단한데 맛나보여 저도 만들어 보았습니다
2인분 
15분 이내 
초급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
계량법 안내
- 재료
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- 호미전 땡초소스
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조리순서
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STEP 1/8청양고추 4개는 송송 썰어준다
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STEP 2/8청양고추와 땡초소스를 모두 넣고 끓여준다중불
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STEP 3/8애호박은 채썰어주고 미나리 1/2단은 애호박과 비슷한 길이로 듬성듬성 썰어준다
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STEP 4/8볼에 애호박과 미나리를 넣고 소금 4꼬집을 넣은 후 약 10분 가량 재워준다
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STEP 5/8수분이 생기면 부침가루 6T를 넣고 골고루 섞어준다
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STEP 6/8팬에 식용유를 넉넉히 넣고 적당량 올려준 후 부쳐준다중불반죽이 없는 상태라 재료가 흐트러지지 않게 잘 모아서 올려주고 식용유는 전이 잠길 정도로 넉넉히 넣어준다
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STEP 7/8모양이 흐트러지지 않게 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다중약불재료가 워낙에 타기 쉬운재료라 중불과 중약불을 오가면서 부치면 안타고 노릇하게 부쳐진다
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STEP 8/8찻잔보다 약간 큰 크기의 전이 5장 정도 나온다
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