파래굴전 만들기 제철굴이 들어가 맛있는 굴전
쌉살하면서 탱글 탱글한 굴제철이 돌아왔어요.
쪄먹고 생으로 먹고 어떻게 먹어도 맛있는 굴~
오늘은 파래와 굴을 넣고 맛있는 파래굴전을 만들어봤어요.
2인분 
10분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10분량의 재료들을 모두 준비해서
손질해 주세요.
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STEP 2/10굴은 굵은 소금을 1큰술 넣고
흐르는 물에 잘 헹궈 여러번 씻어
주세요.
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STEP 3/10파래도 흐르는 물에
여러번 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 4/10굴과 파래를 먹기 좋게 칼로 잘 다져
잘라줍니다.
굴도 잘게 잘게 다져줘야지
부칠때, 모양도 예쁘게 잘 부쳐지고
파래와 굴의 잘 어울리는 전의
식감을 느낄 수 있어요.
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STEP 5/10홍고추와 청양고추를
잘 다져주세요,
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STEP 6/10그리고 손질한 분량의 재료들을
큰 볼에 모두 담아주세요.
그리고 잘 섞어주세요.
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STEP 7/10굴과 파래에 물기가 있어서
1.5컵의 부침가루를 넣고
탄산수나 물 1컵을 우선 넣은 후
반죽의 농도를 맞춰주세요.
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STEP 8/10이제 팬에 굽굽 해주기만 하면 되는데요.
팬에 기름을 넉넉히 둘러준 다음
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STEP 9/10불세기는 처음 센불에서
반죽을 올리고 30 초 정도 지나
중약불로 줄여줍니다.
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STEP 10/10평소에 전이라 하면 김치전이나 부추전이
전부였는데... 파래전이라니 너무 색다르고
건강한 맛이 느껴지는 레시피에요.
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