크림소스 돼지고기 김치말이찜 [크리스마스 홈파티에 어울리는 고기&김치요리!]
오늘은 돼지고기와 김치를 이용해서
크리스마스 홈파티에 어울릴만한
요리를 만들어 봤어요.
색다른 조합의 크리스마스 요리를
만들어 보고 싶어서 시도해 봤는데요.
생각보다 더 조화롭고 맛있는
메뉴가 만들어졌어요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7양송이버섯 10개, 양파 1/2개,
홍고추 1개, 청양고추 1개
먹기 좋게 잘라주세요.
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STEP 2/7묵은지의 양념을 깨끗하게 씻어서
준비해 주세요.
처음에는 수돗물로 씻어내린 후
정수물로 헹궈서 물기를 제거해 주세요.
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STEP 3/7씻어서 물기를 뺀 묵은지 위에
돼지고기 다짐육을 적당량 올려주세요.
돼지고기다짐육 1컵을 준비해 주시고요.
소금 2꼬집. 후추 2꼬집 넣고
조물조물 버무려 뒀다가 사용하시면 돼요.
그리고 묵은지로 감싸서
김치말이를 만들어 주세요.
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STEP 4/7기름 두른 팬에
양파, 양송이버섯을 넣어주시고요.
다진마늘 1스푼, 소금 2꼬집,
후추 2꼬집을 넣은 후
골고루 섞으며 볶아주세요.
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STEP 5/7기름 두른 팬에
돼지고기 김치말이를 올려주시고요.
약한불로 뚜껑을 덮고 구워주세요.
밑면이 익으면 뒤집어서
반대편도 구워주세요.
김치 속의 돼지고기는
전혀 안 익은 상태이기 때문에
약한불로 천천히 구워서
완전히 익혀주셔야 해요.
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STEP 6/7돼지고기가 다 익으면
미리 볶아 둔 채소볶음을 넣어주시고요.
홍고추와 청양고추도 넣어주세요.
크림파스타소스도 1컵 넣어주세요.
재료들이 골고루 섞이도록
잘 저어주시면 완성이에요.
이때 약한불로 해서 찌듯이
익혀주시면 좋아요.
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STEP 7/7돼지고기 김치말이와
매콤한 고추
그리고 크림소스를 곁들인
크림소스 돼지고기 김치말이가 완성됐어요.
크림소스는 크리스마스와 잘 어울리죠?
크림소스의 약간은 느끼한 맛을 잡아주는
돼지고기 김치말이와 매콤한 고추!
잘 어울릴 것 같은 재료의 조합으로
색다른 크리스마스 요리를 만들어 봤는데요.
생각보다 잘 어울리는 재료들의 조합 덕분에
맛을 보고는 기분이 좋아졌어요.
돼지고기다짐육에
소금과 후추로 밑간을 했잖아요?
묵은지와 크림소스의 맛이 더해지니
정말 맛있었어요.
- 돼지고기 다짐육은 미리 소금과 후추로 밑간을 해 주시고요. 묵은지로 감싼 후 후라이팬에 넣고 구울 때에는 약한불로 해 주세요. 뚜껑을 덮고 천천히 구워야 고기가 속까지 잘 익어요.
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