시금치된장국

시금치된장국

겨울이 제철인 시금치는 차가운 성질 때문에 꼭 이 시기에만 드셔야 합니다. 겨울에 가장 맛이 들고 영양도 가득하기 때문이죠.

2인분

20분 이내

아무나

민트쿠킹

[더보기] 식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

재료

재료 계량 안내

재료

디포리
1마리 구매
멸치
3마리 구매
다시마
1장 구매
물
4~5컵 구매
시금치
200g 구매
청양고추
1개 구매
된장
1큰술 구매

노하우

멸치 손질법
시금치 손질법
청양고추 보관법
된장 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/5

제일 먼저 육수부터 끓이기 시작합니다. 중불에서 20분 정도 끓여요
STEP 2/5

시금치를 깨끗하게 씻어요
STEP 3/5

된장을 크게 1큰술을 육수에 개어 풀어요
STEP 4/5

시금치를 먹기좋게 잘라 넣고
STEP 5/5

청양고추 총총 썰어 넣어 한소끔 끓이면 완성!!

: 된장국은 파, 마늘을 넣지 않아야 다양한 맛을 즐기실 수 있고 시금치는 노지시금치가 훨씬 더 달고 맛있어요

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