팽이버섯전 만들기
팽이버섯 1팩으로 쫄깃하고 맛있는 팽이버섯전을 만들었어요^^식감이 아주 좋답니다^^
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9팽이버섯은 밑동을 잘라내고 물에 헹궈서 물기를 최대한 빼줍니다.버섯은 씻는게 아니라고 하더라고요. 저는 가볍게만 씻어주었어요.
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STEP 2/9캔햄은 길게 썰어주고 뜨거운 물에살짝 데쳐서 기름기와 불순물을 제거해 주세요.
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STEP 3/9청홍고추는 잘게 썰어줍니다.파프리카나 피망도 좋아요.
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STEP 4/9계란 2~3알에 맛소금 1/3티스푼, 참기름 반 수저, 부침가루 1수저, 다진 청홍고추를 넣고 잘 섞어줍니다.부침가루를 계란에 풀면 덩어리가 잘 안 풀리는데 채에 내려서 잘 섞어주시면 됩니다.
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STEP 5/9프라이팬에 팽이버섯을 빙 둘러서 올려줍니다.
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STEP 6/9팽이버섯 위에 햄도 가지런히 올려주고 식용유 한 수저를 빙 둘러주세요.
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STEP 7/9팽이버섯을 약불에 익혀주다가 섞어둔 계란물을 빙 둘러서 부어주고 중약불로 익혀줍니다.
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STEP 8/9프라이팬을 흔들어 봤을 때 팽이버섯전이 전체적으로 흔들리면 밑면이 다 익은 거니 뒤집개로 뒤집어서 뒷면도 익혀주세요.
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STEP 9/9완성입니다. 초간장이나 케첩을 찍어 드시면 좋아요.^^
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