참깨잼
참깨는 고소한 맛과 향으로 우리 입맛을 즐겁게 해주는데요. 영양덩어리 참깨의 효능은 풍부한 항산화물질로 노화를 방지하는 것과 참깨의 리그난 성분이 면역력을 높여주는 것, 레시틴 성분이 뇌를 건강하게 해주는 것이 있답니다. 오늘은 참깨를 주인공으로 해서 참깨잼을 만들어볼게요. 방송에서 보고 만들었어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7재료가 4가지로 간단해서 좋아요.
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STEP 2/7팬에 한번 볶아주면 더 고소하고 잡내도 없어요.
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STEP 3/7분쇄기에 소금을 약간 넣고 갈아주어요.
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STEP 4/7곱게 갈아주어요.
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STEP 5/7잘 갈아졌지요?~ 고소한 냄새가 진동을 해요.
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STEP 6/7곱게 간 참깨 반컵, 꿀 반컵, 소금 약간, 올리브유 1큰술을 넣고 잘 저어요. 양을 늘리시려면 같은 비율로 늘리세요.
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STEP 7/7참깨잼 완성입니다.
- 떡이나 빵, 쿠키 등에 찍어드셔도 되구요. 샐러드 소스로 활용해도 되는데, 이때는 식초 등을 첨가하는 게 좋아요
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