수란감자채전 그라나파다노치즈로 풍미있게
집에 있는 흔한 재료로 근사한 감자전을 만들어 봤어요.
수란만 얹어도 훨 고급스러워요.
커피랑 브런치로 먹어도 좋아요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.
조리순서
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STEP 1/12감자는 채칼로 채썰어 주세요.
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STEP 2/12청양고추는 다져 주세요.
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STEP 3/12소금을 한꼬집 넣고 골고루 버무려 주세요.
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STEP 4/12팬에 식용유를 두르고 감자를 골고루 펴서 부쳐 주세요.
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STEP 5/12후추를 조금 뿌려 주세요.
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STEP 6/12앞뒤로 노릇하게 부쳐 주세요.
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STEP 7/12냄비에 물을 2/3가량 붓고 식초 3방을 떨어 뜨려 끓여 주세요.
계란을 그릇에 미리 깨어 놓았다가 물이
끓으면 물을 젓가락으로 빙빙 돌려 주고 계란을 넣어 주세요.
계란 주위를 젓가락으로 빙빙 돌려 주세요.
약 2분간 익혀 주세요.
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STEP 8/12찬물에 잠시 담가 주세요.
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STEP 9/12수란을 체에 건져 주세요.
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STEP 10/12감자채전을 접시에 담고 수란을 얹은후 그라나파다노 치즈를 갈아 주세요.
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STEP 11/12수란감자채전 완성이예요.
플레이팅은 방울토마토 한개를 반으로 썰어 올려주고 고수나 치커리를 뜯어 살짝
얹어 주세요.
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STEP 12/12꼬소하고 맛있어요.
커피랑 잘 어울려요.
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