고구마전 고구마 둥지전 레시피 - 아이들 영양간식으로 좋아요!
백쌤의 감자채 둥지전을 감자 대신 고구마로 만들어 보았어요.
달달 고소하고 바삭바삭하니 너무 맛있답니다.
아이들 영양간식이나 어른 술안주로 아주 좋아요.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/9고구마는 껍질을 벗기고 0.5센치 굵기로 채썰어주세요.
채썬 고구마는 물에 한번 헹구어 전분기를 빼줍니다.
고구마채는 채에 받쳐 물기를 빼주세요
-
STEP 2/9고구마에 녹말가루 1큰술과 튀김가루 2큰술, 물 2큰술 넣고 잘 버무려주세요
-
STEP 3/9
-
STEP 4/9고구마채를 깔고 가운데 구멍을 내줍니다
-
STEP 5/92분 정도 굽다가 뒤집어 주었어요.
약불에서 좀 오래 노릇노릇하게 구워주어야 고구마가 바삭해진답니다.
뒤집을때 고구마가 흐트러지더라도 모양을 다시 잡아주면 되어요.
요 상태에서 1분 정도 더 구워주세요.
-
STEP 6/9계란 두개 넣어주세요
-
STEP 7/9모짜렐라치즈도 적당히 뿌려주었어요
-
STEP 8/9뚜껑 닫고 치즈를 녹여주세요.
대략 2분 정도면 치즈도 녹고 계란도 반숙으로 익는답니다.
-
STEP 9/9계란에 허브솔트 톡톡 뿌려주세요
- 고구마 둥지전은 약불에서 오래 구워주어야 더 바삭바삭해진답니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,