돼지고기 토마토 스튜 [와인과 어울리는 크리스마스 홈파티 메뉴!]
오늘은 스튜를 소개해 드리려고 해요.
돼지고기 듬뿍 넣고 만든 토마토스튜인데요.
빵 찍어서 먹어도 좋고
파스타면 넣어서 먹어도 맛있는 스튜!
와인을 곁들여도 너무 잘 어울리는
스튜요리!
다가오는 크리스마스 홈파티 메뉴로도 손색없을 것 같네요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7감자 1개, 새송이버섯 1개, 양파 1/2개,
방울토마토 6개, 시금치 1줌
먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
스튜에 넣는 재료는 꼭 정해진 건 없죠?
냉장고에 있는 채소 아무거나 다 넣어도
맛있더라고요.
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STEP 2/7기름 두른 팬에 돼지고기다짐육 1컵을 넣어주세요.
다진마늘 1스푼, 소금 2꼬집, 후추 2꼬집을 넣고
골고루 섞으며 볶아주세요.
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STEP 3/7돼지고기가 익어가면
시금치를 제외한 채소들을 넣고
골고루 섞으며 함께 볶아주세요.
시금치는 금방 익기 때문에
마지막에 넣어줄 거예요.
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STEP 4/7돼지고기와 채소가 어느정도 익으면
토마토스파게티소스 1.5컵, 물 300ml를
넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 5/7이제 불을 약하게 해 주시고요.
뚜껑을 덮고 재료들이 부드럽게 익을 때까지
뭉근히 익혀주세요.
10분쯤 익혀주시면 돼요.
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STEP 6/7시금치 1줌을 넣고 섞어주시고요.
뚜껑 덮고 시금치 숨이 죽을때까지
익혀주시면 완성이에요.
아참!
마지막으로 간을 보시고
소금, 후추간을 해 주세요.
저는 소금 2꼬집, 후추 2꼬집 넣어 완성했어요.
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STEP 7/7돼지고기 듬뿍 넣고
갖가지 채소도 듬뿍 넣어
토마토와 토마토소스로 맛을 낸
토마토돼지고기스튜가 완성됐어요.
일단 한 스푼 크게 떠서 먹어볼까요?
역시 음식은 바로 만들어서 먹는 게 제일이죠?
모든 재료들의 맛이 부드럽게 조화되고
기분좋은 따뜻함이 느껴지네요.
빵에 스튜를 듬뿍 묻히고
스튜 속 재료들을 올려서
한입 가득 베어물어 봤어요.
든든함과 더불어
재료들의 맛이 오롯이 느껴지네요.
편안한 주말!
와인 한 잔 곁들이며
식구들과 도란도란 밀린 이야기 하며 먹기 딱 좋은
토마토돼지고기스튜!
한번 만들어 보시는 거 어떠세요?^^
- 돼지고기는 가장 먼저 볶은 후에 채소를 넣어주세요. 돼지고기에서 나오는 감칠맛을 끌어내기 위해서는 돼지고기를 볶아서 사용하는 게 좋거든요.
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