제철해산물 ‘부추굴전’ 만들기, 부침물 비율, 굴 손질법, 굴 씻는 법!
마트에 장보러 갔는데~ 굴이 넘나 좋은게 들어왔더라구요^^아주 탱글탱글하고, 향도 좋아 바로 집어 들었지욤~
2인분 
30분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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- 굴손질
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- 부침물
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/15굴 손질법-> 굴은150g은
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STEP 2/15무즙2T 섞어 10분간 두시고,
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STEP 3/15소금물 만들기-> 물1L,
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STEP 4/15소금2T를 넣고, 녹을 때까지 잘 풀어주신 후,
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STEP 5/15살살살 씻어,
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STEP 6/15흐르는 물에 세척해주시고,
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STEP 7/15부침물 만들기-> 부침가루150ml,
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STEP 8/15물200ml,
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STEP 9/15부추 한 줌,
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STEP 10/15양파(소)1/2개를 넣고 잘 섞어주셔요.
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STEP 11/15달궈진 팬에 기름을 두르고, 굴을 제외한 부침물을 펼쳐 주신 후,
중강불
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STEP 12/15굴200g,중강불
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STEP 13/15홍고추 올려 노릇하게 구워주시면 완성!중강불
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STEP 14/15제철 굴로 만들어본~탱글탱글한 ‘부추굴전’입니다^^
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STEP 15/15오늘도 맛나게 드셔요^^
- 굴은 단백질 중에서도 필수 아미노산, 칼슘 함량이 많아 ‘바다의 우유’라고 불린다.
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