영양 가득한 맛있는 굴전 만들기

영양 가득한 맛있는 굴전 만들기

굴은 바다의 우유라 불릴 정도로 철분, 아연, 칼슘이 풍부해서 스태미나, 다이어트에 도움을 줄 수 있어요.

바다향을 머금은 맛있는 굴전 만들어 보세요^^

3인분

30분 이내

초급

은하수진주

[더보기] https://blog.naver.com/yyoka1 네이버 푸드 인플루언서입니다. 간단하면서 맛있고 예쁘게 요리하려고 해요^^

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재료

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재료

굴
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노하우

굴 손질법
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계란 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

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STEP 1/8

굴은 베이킹소다를 뿌려 흐르는 물에 3번정도 헹궈 주세요.
채반에 받쳐 물기를 충분히 빼주세요.
STEP 2/8

대파나 쪽파를 약간 다지듯이 작게 썰어요.
STEP 3/8

계란 2개를 풀어 주고 대파를 넣어 잘 섞어요.
부침가루도 다른 쟁반에 적당량 부어 두시고요.
STEP 4/8

물기를 뺀 굴은 부침가루를 묻혀 주고 살짝씩 털어 주세요.
STEP 5/8

부침가루를 묻힌 굴은 계란물을 입혀요.
STEP 6/8

달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 계란물 입힌 굴을 올려요.
파는 함께 잘 입혀지지 않으니까 적당히 같이 올려 주시고요.
STEP 7/8

앞뒤로 노릇노릇하게 구워내면 돼요.
중간중간 기름을 뿌려 주시고요.
중약불
STEP 8/8

굴 자체로도 짭조름하기 때문에 간을 할 필요도 없고 양념장을 만들 필요도 없어요~
굴을 좋아해서 순식간에 없어졌네요.
굴의 비릿함 때문에 생으로 먹는걸 싫어하는 분들은 굴전으로 먹으면 좋을듯 해요.

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굴전 맛보장 레시피