시금치 크림파스타 | 크림 스파게티
크림파스타에 색을 입혀보고자 만들었는데, 전에 만들었던 하얀 크림파스타 보다 더 맛있었어요. 시금치 맛은 거의 나지 않아서 누구나 즐길 수 있습니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11씻은 양파, 베이컨, 씻은 시금치, 믹서기를 준비해놓고,
올리브유와 소금을 약간 넣고 면을 삶습니다. 끓는물에 10분정도 삶아지는 동안 다른재료를 빠르게 준비합니다.
(위 재료를 준비놓고 면을 삶으니 시간이 딱 맞더라구요)
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STEP 2/11시금치 40g (크게 한줌정도)에 물 1/4컵을 넣고 믹스합니다.
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STEP 3/11양파 약 1/3개는 작게 썰고, 베이컨도 긴거 2줄정도 먹기좋게 썰었습니다.
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STEP 4/11베이컨에서 기름이 나오지 않아서 올리브유 조금 넣고 볶았습니다.
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STEP 5/11베이컨을 볶다가 양파를 넣고 볶다가,
버터를 큼직하게 떠서 넣어 볶습니다. (약 1.5큰술)
다진마늘은 조금(1티스푼) 넣거나 생략합니다.
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STEP 6/11시금치물과 우유 200ml를 넣었어요.
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STEP 7/11감자전분 1티스푼을 넣자마자 재빨리 섞어줍니다. (전분은 뜨거운물에서는 뭉치기 때문에 재빨리 섞어주거나 우유를 조금남겨났다가 섞어서 넣습니다.)
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STEP 8/11면을 넣어요. 국물이 부족할때는 면수를 계속 떠넣어서 만들면되는데, 우유를 많이 넣어서 면수를 사용하지 않았어요. 맛이 더 풍부하겠죠.
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STEP 9/11생크림을 듬뿍 반컵이상 넣고 섞어줍니다.
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STEP 10/11소금 1티스푼 넣어요. (계속끓이면서 합니다.)
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STEP 11/11접시에 담고 파마산 치즈가루를 크게 한스푼 정도 채에 받쳐서 뿌려줍니다.
- 똑같이 하면 맛있겠지만, 모든 재료가 다 없을 수도 있겠죠. 우유가 없다면 면수를 사용합니다. 여자가 먹기엔 약 1.5인분정도되고 남자는 혼자 다 먹을 수 있을 것 같습니다. 부드러운 면이 좋아서 계속 끓이면서 하였습니다. 기호에 맞게 면삶는 시간을 조절하세요. 대부분 면이 담겨있던 봉지 뒤에 시간이 적혀있습니다. 영상을 참고해주세요.
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