2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7먼저, 팬에 기름을 두르고
다진마늘을 노릇노릇하게 볶아주어 마늘 향을 내주세요.
다진 파를 추가해서 넣어도 좋아요^^
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STEP 2/7우목심을 넣어서 익을때까지 볶아주세요!
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STEP 3/7청경채와 푸주(건두부), 양파,
불린 중국당면을 넣어주세요.푸주와 중국당면의 경우에는 오랫동안 물에 담궈둔 후 넣어주세요! 그래야 다른 야채들과 함께 알맞게 익혀 드실 수 있어요~
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STEP 4/7피망과 베트남고추, 연근 등을 넣고
야채들이 잘 익도록 센불에서 볶아주세요.
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STEP 5/7마라소스는 매운맛을 조절해가면서 적당량 부어주세요.
더 매콤하게 즐기고 싶다면
고기류를 익힐 때 반, 야채류를 익힐 때 반 나눠 넣어 소스가 재료들에 더 배이도록 해주세요^^
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STEP 6/7숙주나물은 채소들이 부드럽게 익어갈 때쯤 넣어주세요!
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STEP 7/7예쁜게 담고 잘게 자른 쪽파를 뿌리면 마라샹궈 완성입니다!
- 취향에 따라서 야채들을 넣으면 좋지만
마라샹궈는 재료들이 더 다양할수록 더 풍부한 맛을 낸답니다.
버섯류도 추가해서 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있어요~
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