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바지락 무침.(바지락 비빔밥, 바지락 비빔국수.)
꼬막보다 쫄깃하고 감칠맛이 좋아서 저는 바지락이 더 좋더라고요. 그래서 바지락을 이용해 매콤 칼칼하게 무침을 만들었어요. 그냥도 먹고 밥도 비벼 먹고 여기저기 이용하기 좋으니 같이 만들어 봐요^^
2인분 15분 이내 아무나
시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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쿡팁
바지락은 오래 삶으면 질겨지니까 가볍게 데쳐내고 양념은 조금 많은듯하게 넉넉히 해야 밥도 비비고 다른 것들과 곁들일 수 있어 좋아요.
요리후기3 댓글1
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 신성체리양
    리뷰별점
    최고의 맛입니다 처음 해봤는데 맛있게 먹었습니다 레시피 올려주셔서 감사드립니다
    2022.08.07 08:43
    쉐프의 한마디
    맛있게 만들어 주셔서 저도 감사합니다.
    2022.08.07 09:15
  • oro****74
    리뷰별점
    아 하면서 실수가 많았어요. 조개살을 씻는다고 씻었는데 데치고 나서보니 좀 덜 씻긴거 같더라구요. 찬물에 다 헹궈내고 버무렸더니 액젓맛이 강하게 느껴져요. 다시 도전해보고 싶네요. ㅜㅜ 그래도 저녁상엔 ㅋㅋㅋ맛나게 먹을께요.
    2021.12.22 19:25
    쉐프의 한마디
    조개가 다루기가 좀 까다롭죠ㅜㅜ액젓에 따라 향이 너무 진하면 양을 줄이셔도 되고~다음엔 더 맛있게 잘 되실거에요~화이팅!!!만들어 주셔서 감사합니다.
    2021.12.22 19:56
  • janyland
    리뷰별점
    맛있어요!!
    2021.12.13 14:22
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셨다니 기분좋고 감사합니다!
    2021.12.13 14:39
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