삼동초겉절이!!!
삼동초는 요즘이 제일 맛있다죠~ 그래서 집에서 만드는 겉절이의 재료로 딱이다 싶었지요~ 삼동초겉절이와 계란후라이올려서 쓱쓱 비벼먹으면 꿀맛이 따로 없지요.
4인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10삼동초는 요즘이 제철농산물 이라고 하지요~ 그래서 맛있을 때 먹으면 좋겠다 싶어서 삼동초겉절이를 만들게 되었습니다.
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STEP 2/10삼동초,대파,무,고춧가루,다진마늘을 준비합니다.
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STEP 3/10삼동초를 깨끗하게 씻어서 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 4/10무를 채로 썰어서 준비합니다.
대파도 채썰어 준비합니다.
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STEP 5/10삼동초는 따로 소금에 절일필요없이 바로 만들어야 아삭아삭 맛있습니다.
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STEP 6/10고춧가루와 마늘을 넣어서 살짝살짝 버무려 주세요.
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STEP 7/10풋내가 날수 있으니 조심히 다뤄주세요.
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STEP 8/10마무리로 통깨를 넉넉하게 넣어서 삼동초 겉절이를 마무리 해주세요.
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STEP 9/10아삭아삭 맛있는 삼동초 겉절이만 있으면 계란후라이 올려서 삼동초비빔밥으로 먹으면 더 맛있답니다.
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STEP 10/10삼동초겉절이 한접시 드셔보실래요.
- 단맛을 느끼고 싶으시다면 설탕을 조금 넣어도 감칠맛이 좋답니다.
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