#오징어고추장무침 #오징어고추징무침김밥만들기 #오징어무침양념만들기 #오징어김밥
파지 오징어를 구입해서 몸통은 오징어곰피말이에 사용하고
남은 오징어다리를 고추장양념에 무쳐서
쌈에 싸듯이 상추쌈에 싸서 김밥을 만들었습니다.
고추장양념은 떡꼬치양념으로 만들었구요.
떡꼬치양념이 맛있어서 오징어무침으로도 손색이 없을 듯 싶었습니다.
조물조물 오징어를 무쳐서
쌈밥을 하듯이 각종 김밥재료 넣어서 만든
오징어고추장무침 김밥입니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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- 고추장양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8미나물나물, 단무지, 당근, 맛살, 조미유부, 지단을 준비했습니다.
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STEP 2/8오징어는 데친 것이고 다리만 사용합니다. 몸통은 오징어곰피말이에 사용하였지요. 다리는 2개씩 묶어서 썰어 줍니다.
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STEP 3/8오징어무침에 들어가는 고추장양념을 만들어 줍니다. 떡꼬치양념을 그대로 사용했습니다. 양념이 아주 맛있게 잘 되었거든요. 그래서 그것으로 데친 오징어다리에 양념 넣어서 조물조물 무쳐 줍니다.
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STEP 4/8오징어김밥 재료가 다 준비되었습니다. 밥은 소금, 통깨, 참기름으로 기본간을 해 주고, 김밥용김, 쌈채소, 오징어고추장무침, 거기에 어제 도시락으로 남은 새우까스 한덩어리도 3등분으로 잘라서 준비해 놓았습니다. 남은 재료 총동원 김밥입니다.
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STEP 5/8김밥용김에 밥을 평평하게 펴서 깔아 준 후 상추쌈을 위에 올려 주고 그 안에 오징어고추장무침을 넣어 줍니다. 쌈을 싸듯이요.
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STEP 6/8쌈을 이렇게 돌돌 말아 줍니다.
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STEP 7/8기타 김밥재료들을 위에 차곡차곡 올려 줍니다. 그리고 김밥을 말아서 썰어 줍니다.
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STEP 8/8오늘의 도시락은 데친 오징어다리를 고추장양념에 무쳐서 쌈밥처럼 쌈채소에 말아서 만든 오징어고추장무침김밥입니다. 완성입니다.
오징어무침 맛보장 레시피
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