두부구이 샐러드 [구운 두부의 쫀득한 맛이 일품인 다이어트 샐러드!]
두부는 다이어트에 참 좋은 식품이죠? 오늘은 두부샐러드를 만들었어요. 두부를 구워서 샐러드 채소와 함께 발사믹 드레싱을 뿌렸어요. 거기에 뮤즐리를 더해서 씹는 맛도 더해 봤어요. 맛도 좋고 건강에도 좋을 듯하네요.
1인분 
20분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 기본 재료
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- 발사믹드레싱 재료
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조리순서
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STEP 1/7깨끗이 씻은 두부를 깍뚝썰기해 주시고요. 키친타올 위에 올려두고 물기를 제거해 주세요.
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STEP 2/7팬에 기름을 넉넉하게 두르고 소금간을 한 후에 골고루 굴리며 노릇노릇 구워 주세요.
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STEP 3/7냉장고에 느타리버섯이 조금 남아 있어서 그것도 구웠어요. 두부 구워내고 남은 기름에 깨끗이 씻은 새송이버섯을 넣고 소금간해서 볶아 주시면 돼요.
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STEP 4/7파슬리도 먹기 좋게 뜯어 주시고요.저는 파슬리 사 놓은 게 있어서 사용했는데요.
샐러드채소 아무거나 쓰시면 돼요.
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STEP 5/7발사믹 드레싱을 만들어 볼게요.
올리브오일 5스푼, 발사믹식초 3스푼, 레몬즙 2스푼, 꿀 2스푼,
소금 1티스푼, 굵은 후추 약간
모두 골고루 섞어 주세요.
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STEP 6/7접시에 파슬리, 구운 두부, 구운 버섯, 뮤즐리를 보기 좋게 담아 주시고요. 미리 만들어 둔 발사믹 드레싱을 뿌려 주시면 완성이에요.
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STEP 7/7든든하게 먹으면서도 가벼운 다이어트 샐러드가 완성됐네요. 구운 두부가 쫀득해서 맛있네요. 싱싱한 파슬리와 구운 버섯, 뮤즐리까지 더해지니 영양과 맛이 더해지는 것 같아요. 발사믹 드레싱을 듬뿍 뿌려 먹으니 상큼하고 맛있어요. 냉장고에 남아 있던 느타리버섯도 구워서 함께 먹으니 감칠맛이 더해지네요. 냉장고에 있는 채소 아무거나 넣어서 만들 수 있으니 자주 만들어 먹을 수 있겠다는 생각도 드네요.
- 두부를 제외한 버섯, 샐러리는 다른 채소로 대체하셔도 괜찮아요. 냉장고에 있는 채소 아무거나 활용해 보세요.
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