2인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9오이는 굵은소금으로 문질러 박박
씻어 주세요.
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STEP 2/9꼭지를 양쪽으로 잘라 냅니다.
뒷꼭지는 쓴맛이 나는게 있어서 조금더 잘라 줬어요.
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STEP 3/9오이를 반으로 갈라 줍니다.
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STEP 4/9오이를 2 mm 두께로 썰어 줍니다.
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STEP 5/9천일염 1큰술을 넣고 5분간 절여 줍니다.
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STEP 6/9당근은 최대한 가늘게 채썰고 쪽파는 송송 썰어 줍니다.
당근은 색감용으로 약간만 써요.
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STEP 7/9절인 오이를 찬물에 한번 헹궈 줍니다.
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STEP 8/9볼에 오이를 담고 다진마늘, 식초,설탕, 고춧가루, 통깨를 넣고 살살 무쳐 줍니다.
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STEP 9/9아삭아삭 새콤달콤한 오이무침 완성이예요.
밑반찬 없을때 쉽고 간단하게 만들어 보아요.
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