흰죽 끓이는법 + 맛있는 양념장 대장내시경 전 먹어야 하는 흰죽 레시피 (밥으로 쉽게 만들기)
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조리순서
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STEP 1/7먼저 흰 쌀밥을 준비해주세요. 쌀을 불려 해도 되지만 흰 쌀밥으로 하는게 시간이 더 단축됩니다.
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STEP 2/7냄비에 흰쌀밥 2공기를 넣고 밥이 모두 충분히 잠길만큼 물을 넣어줍니다. 그리고 밥이 잘 풀어지도록 살살 잘 저어주세요.
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STEP 3/7그냥 물에 말아놓은 밥 같죠...? ㅎㅎ 이대로 중불에 두고 끓여주시면 돼요. 밥이 팬에 달라붙지 않도록 중간중간 한번씩 저어주세요.
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STEP 4/7그동안 얼른 양념장을 만들어볼게요. 들기름 1스푼, 진간장 5스푼, 물 5스푼 이렇게 넣고 잘 섞어준 뒤 죽이랑 곁들여 먹으면 훨씬 맛있게 먹을 수 있습니다. 들기름은 0.5스푼만 넣으셔도 돼요. ㅎㅎ 전 좀 많이 넣은 것 같긴한데 그래도 느끼하지 않았고 죽에 곁들여 먹으니 맛있었어요
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STEP 5/7그동안 끓고 있는 밥. 죽이 되려면 더 끓여줘야해요. 시간을보니 한 20분정도는 끓여야 죽처럼 되는 것 같아요. 약 20분을 중불로 계속 끓여주세요
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STEP 6/7위에 사진으로 볼때보다 어느정도 농도도 생기고 밥알이 좀 풀어진 것 같더라고요.
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STEP 7/7이때 물을 한컵 더 넣고 중불로 10분 정도 더 푹~ 끓여줍니다. 잘 저어가며 끓이다보면 흰죽은 완성됩니다
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