목살 스테이크 만들기
두툼한 돼지고기 목살로 간편하고 맛있는 스테이크를 만들어봤어요 ^^ 집에서도 레스토랑 부럽지 않답니다 ~!!
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 밀가루
- 소스
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조리순서
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STEP 1/8돼지고기 목살은 키친타올로 앞뒤로 꾹꾹 눌러서 핏기를 제거해 줍니다.
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STEP 2/8사선으로 칼집을 내주고 앞뒤로 허브솔트나 소금, 후추 약간 뿌려주세요.
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STEP 3/8부침가루나 밀가루를 앞뒤로 골고루 묻힌 뒤 살짝 털어냅니다.
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STEP 4/8돈가스 소스 3수저, 굴 소스 1.5수저, 맛술 2수저, 설탕 2/3수저, 물 종이컵 반컵을 넣고 잘 섞어 둡니다.
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STEP 5/8달군 팬에 식용유를 두르고 고기를 앞뒤로 노릇노릇 구워줍니다.
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STEP 6/8팬에 섞어둔 소스를 붓고 끓여주세요.
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STEP 7/8한번 끓어오르면 구워둔 목살을 넣고 약불에 앞뒤로 소스를 끼얹어 주며 조려줍니다.
( 앞뒤로 각각 한 1분 정도 졸여준 것 같아요)너무 오래 졸이시면 스테이크가 짜게 만들어질 수 있으니 적당히 졸여주세요.
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STEP 8/8샐러드 야채나 단무지 과일 등등 사이드에 조금씩 담아주시면 완성입니다.계란후라이 반숙으로 하셔서 노른자를 터뜨려서 드시면 더 맛있어요^^
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