늙은 호박전 부드러운 맛 한끼 식사
늙은 호박을 채썰지 않고…살짝 익혀서 갈아서,
부드러운 늙은 호박전을 만들어 봅니다.
4인분 
20분 이내 
중급 
홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8믹서에 익힌 호박을 넣고, 물을
70ml정도 넣고 갈아 주세요.
(곱게 갈기 위해 두 번에 나누어서
갈아 주었네요)
(물도 두번으로 70ml정도씩)살짝익은 호박,물곱게 갈아 주세요
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STEP 3/8
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STEP 4/8부쳐질 수 있도록 전분가루15Ts, 밀가루를
5Ts(3;1비율) 을 넣고,소금 두 꼬집을
넣어서 섞어 주세요.호박 반죽 재료반죽 물기를 조절하면서 반죽가루를 넣어 주세요.
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STEP 5/8
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STEP 6/8중불 프라이팬에 식용유를 두 바퀴 두르고
한 스푼씩 떠서 노릇 하게 부쳐 주세요.
(반죽이 묽은 편이라 작게 부쳤 습니다)늙은 호박전 반북,식용유프라이팬 , 나무 스푼중불작음 크기로 부쳐 주세요
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STEP 7/8
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STEP 8/8
- 1.살짝 익혀서 갈면 곱게 잘 갈라짐
2.전분가루와 밀가루를 섞어서 넣으면,쫀득함
3.묽기를 조절하여 부쳐 주세요.
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