아이와 함께 만드는 노르웨이고등어볼 샐러드
6살아이와 함께 쉽고 영양 풍부한 노르웨이 고등어살을 이용한 튀김볼을 만들었고, 아이가 싫어하는 야채를 이용해 데코레이션을 하였습니다. 초간단하지만 즐겁고 맛 좋은 가족 모두를 위한 건강한 요리완성~
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 샐러드 재료
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- 노르웨이고등어볼
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조리순서
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STEP 1/5고등어를 물에 담가둔 후에 키친타올로 물기를 제거하고 살을 발라낸다. 아이가 먹을 음식이므로 가시를 조심해서 모두 제거한다.
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STEP 2/5비린내 제거를 위해 레몬즙을 약간 뿌린다.당근 양파 파 등 야채를 준비해서 다진후에 고등어살과 섞어준다.당근 파 양파 약간씩
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STEP 3/5고등어살과 야채를 섞은 후 반컵정도의 튀김가루로 버무린다. 질척이지 않게 조절한 후에 고등어볼을 아이입에게 맞는 작은 사이즈로 하나씩 만든다.튀김가루 반컵
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STEP 4/5집에 남은 모닝롤을 잘게 부순 후 채로 걸러내어 빵가루를 만든다. 동그랗게 만든 고등어볼을 한개씩 달걀에 묻힌 후에 빵가루를 묻힌 뒤 튀겨낸다.달걀 빵가루(모닝롤) 기름
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STEP 5/5샐러드 재료를 흐르는 물에 깨끗이 씻고 잘게 자른 후 예쁘게 접시에 놓는다. 다 튀긴 고등어볼을 위에 같이 데코한다. 소스는 집에 있는 자기에게 맞는 소스를 뿌린다.
- 빵가루를 묻혀서 튀길 때는 금방 탈 수 있으므로 두 번으로 나누어서 튀겨주면 좋습니다.
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