아이들이 좋아하는 노르웨이고등어 볶음밥
6살 아이가 생선가시가 목에 걸려서 생선을 못먹게 되었어요. 생선을 먹이고 싶은 애미마음으로 DHA가 풍부한 노르웨이 고등어로 볶음밥을 만들어 보았습니다. 생선인줄 모르고 맛있게 한그릇 뚝딱합니다^^ 미션 성공!
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8노르웨이 고등어를 준비합니다.
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STEP 2/8비린내 제거를 위해 노르웨이 고등어를 맛술에 재워놓습니다.
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STEP 3/8노르웨이 고등어의 가시를 발라 큐브모양으로 썰어놓습니다.
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STEP 4/8후라이팬에 오일을 두르고 편마늘을 노릇하게 구워 마늘기름을 냅니다. 노르웨이 고등어에서 기름이 많이 나오기 때문에 오일은 적당히 넣습니다.
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STEP 5/8노르웨이 고등어 살을 넣고 볶습니다.
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STEP 6/8간장을 가장자리에서 끓입니다. 그래야 불맛이 납니다.
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STEP 7/8밥한공기를 넣어 같이 볶습니다.
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STEP 8/8다 볶고 마지막에 참기름 조금 넣어 섞어줍니다.
- 깻잎을 잘게 썰어 올려서 먹으니 깻잎의 향과 노르웨이 고등어 볶음밥과 조화가 아주 좋습니다.
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