몸에 좋은 단호박죽
단호박의 효능은
방송에서 끊임 없이 들어서
이제는 외울정도?
다이어트 및 피부미용
항암,항염,면역강화
혈당안정
노폐물 배출
눈건강
혈관건강
여러가지 좋은 효과들로
똘똘 뭉쳐진 단호박으로
단호박죽 만들었습니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10단호박은 물로 깨끗히 씻어줍니다.
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STEP 2/10전자렌지에 5분 돌린 후
껍질을 벗겨냅니다.
(생으로 껍질 벗기면 너무 힘들어요)
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STEP 3/10속을 파 내고
갈기 좋게 잘게 자릅니다.
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STEP 4/10불린 찹쌀
1컵을 같이 넣고
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STEP 5/10곱게 갈아줍니다.
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STEP 6/10저는 약간 씹히는 맛이 있도록 갈았습니다.
(취향에 따라 아주 곱게 갈아도 좋아요)
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STEP 7/10냄비에 담고
중불에서 바닥이 눌지 않도록 저어주다가
끓기 시작하면
중약불로 줄이고
소금 1작은술을 넣습니다.
찹쌀이 잘 퍼질 때 까지
계속 저어줍니다.중불에서 중약불로
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STEP 8/10찹쌀이 다 퍼지면
불을 끄고
꿀 2큰술을 넣어줍니다.
당이 걱정되시면
꿀은 생략해주세요.
(단호박 만으로는 단맛이 약하긴 하지만)
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STEP 9/10취향에 따라
계피가루를 넣어줍니다.
계피도 몸에 좋으니까 함께 먹으면 좋겠죠.
향도 좋고요~
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STEP 10/10그릇에 담고
대추와 호두를 고명으로 곁들입니다.
(호두 대신 잣이나 땅콩,아몬드등 견과류 사용)
은은한 단맛에
계핑향 곁들인
단호박 씹히는 맛이 좋은
단호박죽 이었습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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갱상도아지매리뷰별점어머님께서 소싯적 해주시던 호박죽 생각이나서 본 레시피데로 계피가루도 잣.대추 고명으로 맛이 환상적 임 감사합니다2021.12.27 17:08쉐프의 한마디우와~~너무 맛난 사진 포스팅 감사합니다!!!2021.12.28 12:48
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