6인분 이상
60분 이내
아무나재료
- 재료
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- 무절이기
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5무 양끝을 잘라내고 필러로 껍질을 벗겨낸 후 먹기 좋게 썰어 볼에 담고 굵은 소금 한줌 흐쳐 버무려 놓는다
(약 20분,올리고당2큰술 넣어 절이기ok)
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STEP 2/5두번정도 물에 헹궈 채에 건져 물기를 충분히 뺀 후 볼에 담아준다
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STEP 3/5분량의 양념을 모두 넣고
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STEP 4/5양념이 고루 배이도록 버무려
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STEP 5/5통에 담아주면 끝
익은게 좋으면 실온에 하루정도 두었다가 새콤하게 익혀 먹어요
- 하는 양에 따라 양념 조금씩 조절해요
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