호박 감자 된장국 만드는법

호박 감자 된장국 만드는법

언제먹어도 구수하고 담백한 호박 감자 된장국 쌀쌀한 바람이 아침, 저녁으로 부는 이맘땐 특히 더 맛있는 국물 요리예요 저는 둥근호박 감자 넣어 끓였지만 표고버섯, 두부, 북어를 넣어 끓여도 아주 맛있답니다

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STEP 1/8

물 1L에 멸치와 다시마 넣어 10분정도 끓인 후 멸치다시마는 걸러내고 육수 준비합니다
STEP 2/8

호박은 반으로 자른다음 반달모양으로 두툼하고 먹기 좋게 썰어주세요 둥근호박은 새우젓 넣고 볶아도 맛있고 찌개나 국으로 끓여도 맛있어요
STEP 3/8

감자도 호박과 같이 두툼하게 썰어주세요
STEP 4/8

양파는 채썰고 청양고추, 홍고추, 대파는 어슷썰어주세요
STEP 5/8

멸치다시마 육수에 된장2큰술 넣어 잘 풀어주세요
STEP 6/8

감자 먼저 넣어주고 둥근호박 넣어주세요
STEP 7/8

다진마늘1큰술, 고춧가루0.5큰술 넣고 감자가 익을때까지 팔팔 끓여주세요 감자가 익었으면 멸치액젓1큰술 넣어 간을 맞춰주세요
STEP 8/8

양파, 청양고추, 홍고추 넣어 한소끔 끓인 후 마지막으로 대파 넣어 마무리하면 구수한 호박 감자 된장국 완성입니다!!

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