상추겉절이 만드는법 초간단 반찬 상추무침
상추겉절이는 만들기도 쉽고 입맛을 돋우어주는 음식으로 아주 제격인 것 같아요 신선한 채소에 맛있는 양념만 있으면 풍성한 느낌마저 드는 상추겉절이~ 집에서 상큼함 느껴보시라고 메뉴 소개해봅니다
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실제유저후기 ★★★★★
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노하우
조리순서
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STEP 1/8상추는 깨끗이 씻어서 물기를 제거해준다음
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STEP 2/8먹기 좋은 크기로 썰어주세요
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STEP 3/8양파는 채썰고 대파는 어슷하게 홍고추는 송송 썰어주세요
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STEP 4/8진간장1큰술, 멸치액젓1큰술, 고춧가루1.5큰술, 다진마늘0.5큰술,
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STEP 5/8설탕1큰술, 참기름0.5큰술 넣고 잘 섞어주세요. 상추 무칠 큼직한 볼에 양념장을 만들어두면 무치기 좋아요
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STEP 6/8볼에 상추와 미리 만들어 둔 양념장을 넣고
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STEP 7/8야채 넣고 세게 치대듯이 무치면 상추가 물러져서 숨이 죽을 수 있기 때문에 양념만 고루 묻으면 된다는 느낌으로 살살 버무려주세요
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STEP 8/8마지막으로 고소한 통깨 뿌려 마무리합니다 기호에 따라 식초 한큰술 넣어도 상큼하고 맛있어요
- 상추는 2L가량의 물에 2분동안 담가두었다가 손으로 저으며 씻은 후 흐르는 물에 30초가량 씻어주세요 상추가 시들었다면? 시든 상추는 식초 한두방울과 설탕 2티스푼을 탄 물이나 얼음물에 담가두면 싱싱해져요
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