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#초간단콩나물뭇국만들기 #황태가루 #멸치가루 #천연조미료가루를 콩나물뭇국
천연조미료를 직접 만들어서 거기에 황태머리,

전복껍질, 표고버섯기둥, 파뿌리 등등을 넣어서 늘상

두 들통으로 천연조미료해물육수나 황태육수를 만들어 놓는데,

그 육수가 두통남아 있기는 했지만,

이번에는 좀더 진하면서도 초간단하게 모든 재료들을 한꺼번에 넣어 주고

황태가루와 멸치가룰 넣어서 끓여낸

콩나물무우국 입니다.

콩나물도 시원한 역할을 하지만 무도 마찬가지이지요.

무 한토막이 남아 있어서 무만 넣고 아무것도 안 넣고 뭇국을 끓이기는

좀 거시기해서 콩나물도 넣어서 시원하고 진한

콩나물뭇국을 맏들었습니다.

간은 새우젓과 갈치액젓 두종류를 사용했고요.

6인분 이상 30분 이내 아무나
강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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요리후기1 댓글0
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포토 후기(1)
  • 고요씨
    리뷰별점
    황태가루와 버섯가루 대신에 멸치육수 내고 갈치액젓 대신 집에 있는 멸치액젓 넣어서 맛나게 먹었습니다!^^
    2021.11.16 16:08
    쉐프의 한마디
    멸치육수를 내서 멸치액젓으로 만드셔도 맛있습니다. 집에 있는 것을 활용하시는 것이 좋죠 ^^ 맛있게 드셨다니 감사합니다.
    2021.11.17 08:31
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