무전 배추전 만드는 법 무배추 전요리 엄지척 막걸리 안주 감자전분 부침개 바삭 고소하게~

무전 배추전 만드는 법 무배추 전요리 엄지척 막걸리 안주 감자전분 부침개 바삭 고소하게~

안녕하세요.

여름나라 라라예요.

오늘은 제철 맞아 달달한 무와 배추로 별미 #전요리 무전 배추전을 준비했어요.

달큰하게 맛있는 무와 배추로 #무전 #배추전 을 만들어 바삭 고소하게 입에서 살살 녹는 #부침개 맛~

어떤 맛일지 상상이 가시죠?

2인분

15분 이내

초급

여름나라라라

[더보기] https://in.naver.com/jmiya12 달콤한 레시피와 행복한 일상에 함께해 주셔서 감사드려요~~♡

sns

재료

재료 계량 안내

재료

부침개 양념장

간장
1스푼 구매
식초
0.5스푼 구매
고춧가루
1/2티스푼 구매
설탕
1/4스푼 구매

노하우

무 손질법
무 보관법
식용유 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
청양고추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
맛소금 조리법
계란 조리법
간장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

무전 #배추전만드는법 엄지척 #막걸리안주 감자전분부침개 바삭 고소하게 만들어 볼게요.
무우 배추전 재료는 그야말로 간단하게 무우 200g, 알배기 배추 3장에 청양고추 2개, 홍고추 1개, 양파 1/4개로 간단요리 랍니다.
STEP 2/13

무를 깨끗이 씻어 거뭇거뭇 지저분한 부분만 필러로 제거한 후 #무채 로 썰어주세요.
STEP 3/13

손질한 무는 0.5cm 정도 두께로 먹기 좋게 #무채썰기 해주세요.
채칼을 이용해서 간편하게 #무채썰기 해주셔도 좋고요.
STEP 4/13

청양고추와 홍고추도 송송 썰어 준비해 주세요.
STEP 5/13

배추잎 세 장도 흐르는 물이 깨끗하게 씻어서 물기를 탁탁 털어 내고, 무채와 비슷한 크기로 채썰어 준비해 주세요.
STEP 6/13

양파도 채썰어 준비해 주세요.
STEP 7/13

손질한 무와 배추를 믹싱볼에 옮겨 담고 맛소금 1/3스푼을 뿌려서 고루 버무려 5분 가량 가볍게 절여주세요.
STEP 8/13

절인 무와 배추에 미리 채 썰어 놓은 양파와 고추도 함께 넣어주세요.
STEP 9/13

감자전분 2-3스푼을 넣고 뒤적거려 골고루 묻게 잘 섞어주세요.
STEP 10/13

달큰하고 시원한 무와 #알배기배추요리 에 감자전분으로 잘 버무려 준 후에 썰어 놓은 홍고추도 넣어줬어요.
STEP 11/13

여기에 계란 두 개를 톡 터뜨려넣고 잘 버무려 부침개 반죽을 완성해주세요.
STEP 12/13

달궈진 팬에 식용유 1스푼과 들기름 반스푼을 두르고 무와 배추에 감자전분을 고루 묻혀서 숟가락으로 반죽을 떠서 팬에 올려 둥글게 모양을 잡아주시고
STEP 13/13

중불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐 완성~
전요리 생각나실 때 손쉽게 #간단요리 로 배추넣고 #무전 바삭 고소하게 몇 장 부쳐서 #막걸리안주 로 맛나게 즐겨보세요.

: https://in.naver.com/jmiya12

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

무전 맛보장 레시피