6인분 이상
20분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5토마토는 꼭지를 떼고 끓는 물에 데쳐낸다.
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STEP 2/5토마토 껍질을 벗겨준다.꼭지부분쪽으로는 껍질이 잘 벗겨지지 않아 반대쪽에 열십자를 내어 벗겼더니 잘 벗겨졌어요.
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STEP 3/5토마토를 가능한한 잘게 다진다.
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STEP 4/5냄비에 다진 토마토와 조청 6큰술을 넣고 센불에서 끓인다.토마토 100g당 조청 1큰술이에요.
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STEP 5/5한 번 끓어오르면 불을 약하게 줄이고 나무주걱으로 저어가면서 졸인다.20분쯤 졸이니까 잼의 농도가 되었어요.
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