Name: 참치 김치찌개 누구나 맛있게 성공 할수 있어요~
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 김치 1컵; 참치통조림 작은거 1캔; 두부 1/3모; 양파 1/4개; 대파 1/4개; 물 600cc; 고추가루 1/2스푼; 고추장 1/2스푼; 된장 1/2스푼; 고추가루 1/2스푼; 설탕 1/2스푼; 다진마늘 1/2스푼; 진간장 1스푼; 미림 1스푼; 굴소스 1/2스푼; 후추가루 1꼬집

참치 김치찌개 누구나 맛있게 성공 할수 있어요~

고기 없을땐 참치 김치찌개가 쵝오!!

3인분

30분 이내

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두율이아빠

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김치 손질법
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양파 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
된장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
진간장 조리법

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조리순서

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STEP 1/8

계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다,
적당히 익은 김치를 가위로 슥슥 잘라서 200cc 컵에
1컵 가득히 무게로 220g 을 준비하세요~
**사진과 설명으로 부족하신 분은 링크된 동영상 참고 해주세요. 두율이네 유툽 놀러 오시면 더많은 레시피와 최신 레시피를 더 빠르게 보실수 있습니다~ 구독해 주시면 땡큐~~
STEP 2/8

양파 1/4개 (사분의일) 50~60g 을 1cm 두께로 채썰어요
두부 1/3모 (삼분의일모) 150~200g 은 2cm
정도 두께로 기호에 맞게 썰어요
대파 1/4대 (사분의일) 30~40g 은 0.5cm
두께로 채썰어요.
STEP 3/8

잘게 자른 김치에 양념을 전부 넣고
참치 작은거 1캔(100g) 을 기름까지 다 부어주세요.
양념 무게 정보는 아래 참고~
고추장 반스푼 (15g)
된장 반스푼(15g)
고추가루 반스푼(3~4g)
설탕 반스푼(5g)
다진마늘 반스푼 (10~12g)
진간장 1스푼 (8g)
미림 1스푼 (8g)
굴소스 반스푼 (6~7g)
후추가루 1꼬집 ( 무게 측정이 안됨 ㅋ)
STEP 4/8

양파 대파도 전부 넣고 골고루 섞어주세요.
STEP 5/8

중불로 달궈진 팬에 버무린 재료를 골고루 펴서
1분정도를 가만히 둡니다.
1분 후 섞으면서 30초간 볶다가
한번더 골고루 펴서 1분간 가만히 둡니다.
1분 후 또 섞으면서 30초간 볶아 줍니다.
불은 계속 중불입니다~
STEP 6/8

물 600cc 를 부어주세요.
STEP 7/8

물이 끓기 시작하면 두부를 넣고 고추가루 반스푼 (3g~4g)을
넣고 5분간 바글바글 끓이세요.
두부는 수분이 많은 찌개용보다 단단하고 콩함량이 높은 부침용 두부를 쓰세요. 그래야 국물이 안싱거워 집니다~
STEP 8/8

5분 끓이신 다음 맛을 보시고 싱거우면 맛소금이나
국간장으로 추가간을 하셔도 되지만
저는 그냥 더 끓여서 국물을 졸여서 간을 맞추시는걸
추천드립니다~
밥이랑 맛있게 먹어보세요~