2인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5가지 꼭지는 칼로 제거해 주시고, 찜기에 6-7분 정도 쪄주세요. 취향에 따라서 가지 크기에 따라서 시간은 가감해 주시면 됩니다.
조금 설컹한 가지무침을 원하시면 시간을 늘려주시고요. 너무 설컹한 식감이 싫으시면 시간을 조금 줄여서 쪄 주세요
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STEP 2/5식힌 가지는 한 김 식혀주시고요.
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STEP 3/5식힌 가지는 손으로 쭉 쭉 찢어 주세요.
가지에는 수분이 많아서 바로 무치면 물기가 너무 많아져요. 무치기 전에 물기를 꼬~옥 짜 주세요. 꽉! 짜면 가지 형태가 사라지니... 아래 영상과 같이 조심스럽게 짜 주세요.
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STEP 4/5준비된 양념장을 모두 섞어 주세요.
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STEP 5/5물기를 잘 제거한 가지를 넣고 조물조물 무쳐주면 완성입니다.
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