부드럽고 촉촉한 간장진미채볶음 만드는 법
흐르는 물에 헹궈 마요네즈에 버무려둔 진미채는 세상 부드럽고, 짜지 않고 달지 않게 만들어서 물리지 않아요~냉장고에 들어갔다 나와도 딱딱하게 굳지 않고 부드러운 진미채볶음 만들게요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념(밥숟가락 계량)
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- 후첨양념
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조리순서
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STEP 1/8진미채는 탈탈 털어가며 풀어준 다음
가위로 먹기 좋게 잘라주고, 체에 밭쳐
흐르는 물에 가볍게 샤워시킨 후
물기를 빼둡니다.
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STEP 2/8물기 뺀 진미채는 볼에 담아
마요네즈 2스푼을 넣고 고루 버무려 두어요
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STEP 3/8웍에 다진마늘 1, 설탕 1, 간장 3, 맛술 3
물 2, 올리고당 2, 후추 톡톡 뿌려
고루 섞어준 다음 중불을 켜주세요.
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STEP 4/8양념장이 보글보글 끓어오르면
중앙까지 끓도록 1분 정도 졸이다가
불을 약하게 줄이고 진미채를 넣어
재빨리 골고루 볶아줍니다.
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STEP 5/8볶는다기보다는 버무린다는 느낌으로~
양념장이 골고루 입혀졌으면 불을 끄세요
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STEP 6/8마지막 간을 보고 싱거우면 간장 추가 ^^
간이 맞추어졌으면 참기름,
통깨 솔솔 뿌려 마무리하시고
펼쳐서 식힌 후 반찬통에 담아주세요 :)
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STEP 7/8이대로만 해도 충분히 부드럽지만요.
이가 안 좋거나, 아이가 많이 어리다면
찬물 샤워 후 김 오른 찜기에 2분 정도 쪄서
요리하면 더더 부드러워요~
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STEP 8/8똑같은 재료라도 어떻게 조리하느냐에 따라
맛이 다르지요~~ 부드러운 진미채볶음을
만들고 싶다면 딱 이렇게! 한번 해보세요
4.33
리뷰별점
포토 후기(1)
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남이해준밥좋아리뷰별점생소한 반찬은 잘 안먹는 아이들이 이 레시피로 한 진미채는 백만점이라며 저녁 먹기도 전에 계속계속 먹네요2021.12.30 15:42 -
핫초꼬녹차라떼자몽티리뷰별점단짠의조화!맛있어용~아이 어른 상관없이 모두 좋아합니다2021.12.28 22:48 -
백기섭리뷰별점굿입니다. 요리하기도 간편, 애들이 좋아합니다,감사요^^2021.12.06 17:16
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