알토란 황태미역국 끓이는 방법 황태요리 깊고 속이 다 풀리는 진한 미역국

알토란 황태미역국 끓이는 방법 황태요리 깊고 속이 다 풀리는 진한 미역국

알토란에서 소개되었던 레시피를 참조하여, 깊고 진한 국물에 속이 다 풀리는 황태미역국을 끓였습니다.

담백하지만 시간이 지날수록 더 맛있어지는 황태미역국

한 번 만들어보셔도 괜찮을 것 같습니다.

(마지막에 먹은 황태미역국이 제일 맛있었네요.)

6인분 이상

60분 이내

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노하우

미역 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
멸치액젓 조리법
국간장 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/10

황태채 100g을 먹기 좋게 가위로 자릅니다.
STEP 2/10

불린 미역 300g을 먹기 좋게 가위로 자릅니다.
STEP 3/10

마른 팬에 황태채를 넣고 타지않게 5분 정도 볶습니다.
STEP 4/10

채반에 볶은 황태채를 담고, 가루를 털어냅니다.
STEP 5/10

냄비에 미역과 들기름 5T을 넣고 볶습니다.
STEP 6/10

볶은 황태채 100g을 넣고 볶습니다.
STEP 7/10

쌀뜨물을 넣습니다.
쌀뜨물이 부족할 경우 물과 혼합해서 양을 맞추시면 됩니다.
STEP 8/10

끓입니다.
STEP 9/10

멸치액젓 3T(참치액으로 대체), 다진 마늘 5T, 국간장 3T을 넣습니다.
맛을 보시고, 취향에 맞춰 간을 조절하시면 됩니다.
STEP 10/10

기호에 따라 후춧가루 약간을 넣습니다.
(저는 백후춧가루도 같이 사용했어요.)

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

으랏

리뷰별점

덕분에 맛있게 잘 먹었어요^^

2021.12.23 17:11

쉐프의 한마디

감사합니다. 1주일도 안남은 2021년 마무리 잘하시고 2022년은 좋은 일만 행복한 일만 가득하세요.

2021.12.27 11:38

#미역 #황태 #다이어트 #영양식 #미역국 #황태미역국

황태미역국 맛보장 레시피