소고기 샐러드 [맛있고 든든한 다이어트 샐러드!]
샐러드는 다이어터의 단짝이죠? 그런데 샐러드의 가장 큰 문제점(?)은 쉽게 배가 꺼진다는 점이에요. 그래서 샐러드채소와 다양한 단백질을 함께 먹는데요. 다이어트에 좋은 단백질 중에서 맛도 좋은 걸 꼽으라면 단연 소고기죠! 맛도 좋고 다이어트에도 좋은 소고기와 싱싱한 샐러드채소, 오이절임까지 함께 먹는 맛있는 소고기 샐러드! 건강한 다이어트를 위해 맛있는 샐러드 함께 만들러 가 보실까요?
1인분 
20분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
계량법 안내
- 기본 재료
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- 오이절임 재료
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- 발사믹드레싱 재료
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조리순서
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STEP 1/6먼저 오이절임을 만들어 볼게요. 오이가 절여지는 동안에 소고기도 굽고 샐러드채소도 준비하면 되겠죠?
오이 1개를 최대한 앏게 동글동글 슬라이스해 주시고요. 꽃소금 1/2스푼을 넣고 절여 주세요. 15~20분쯤 지나면 맛있게 절여지는데요. 절여진 오이를 꼬옥 짜 주시면 돼요.
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STEP 2/6소고기 등심을 먹기 좋은 크기로 잘라볼게요. 소고기의 두께는 0.3mm 정도로 얇지도 두껍지도 않은 두께예요. 샐러드로 먹기에 딱 좋겠죠?
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STEP 3/6기름 두른 후라이팬에 소고기를 올려 주시고요. 소금, 후추로 간을 해 주세요. 그리고 앞뒤로 뒤집으며 구워주시면 돼요.
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STEP 4/6드레싱을 만들어 볼게요.
올리브오일 5스푼, 발사믹식초 3스푼, 레몬즙 2스푼, 꿀 2스푼,
소금 1티스푼, 굵은 후추 약간
모두 골고루 섞어 주세요.
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STEP 5/6이제 모든 재료를 먹음직스럽게 담아볼까요?
샐러드채소 위에 절인 오이, 스위트콘을 올려주시고요. 구운 소고기는 가운데에 담아주세요. 마지막으로 뮤즐리를 흩뿌린 후에 발사믹 드레싱을 뿌리시면 완성이에요!
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STEP 6/6플레이팅했어요! 소고기와 싱싱한 샐러드 그리고 절인오이까지 함께 먹는 소고기 샐러드가 완성됐어요. 오이절임을 한 이유는 소고기와 오이의 맛궁합이 좋기 때문이에요. 맛있고 건강하면서도 든든한 소고기 샐러드! 다이어트하면 늘 출출한데, 소고기를 먹으면 확실히 든든함이 오래가죠. 여러분도 한번 만들어 드셔보시는 거 어떠세요?
- 샐러드에 들어가는 채소들은 취향이나 냉장고 사정에 맞춰서 골라주시면 돼요. 만약 오이를 넣으실 거면 오이를 절여서 한번 드셔보세요. 식감도 꼬들꼬들해지고 맛도 좋아요.
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