한입에 쏙~ 메추리알 조림
메추리알은 우리나라에서는 계란 다음으로 이용되고 있다. 단백질과 필수아미노산이 풍부하며 칼로리가 낮아 다이어트에 효과적이다. 영양성분은 계란과 거의 같고 비타민A, B1, B2가 풍부하며 맛이 좋다. 계란보다 유통이 느리기 때문에 선도에 주의가 필요하다.
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6다시마를 준비한다.
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STEP 2/6용기에 다시마를 넣고 뜨거운 물을 넣어 다시마 육수를 만든다.
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STEP 3/6메추리알을 준비한다.
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STEP 4/6무는 먹기 좋은 주사위 모양으로 자른다.저는 수박무를 사용했습니다.
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STEP 5/6냄비에 무, 마늘, 다시마 육수, 간장, 설탕, 미림, 물엿을 넣고 끓인다.
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STEP 6/6끓어오르면 메추리알을 넣고 졸인다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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쟈스민55리뷰별점덜조려서그런지국물이많아요. 메추리알 냄새 잡는법은 없나요?2022.11.10 19:01 -
서정원리뷰별점감사합니당2021.10.23 01:33
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