밀떡 넣어 더 맛있는 순대볶음 레시피

밀떡 넣어 더 맛있는 순대볶음 레시피

밀떡을 넣어 더 맛있게 만든 순대볶음!

들깨가루 듬뿍 넣은 소스는 곱창볶음에 넣어도 정말 맛있답니다.

4인분

30분 이내

초급

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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재료

재료 계량 안내

재료

순대
300g 구매
밀떡
300g 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
깻잎
30장 구매
물
250ml 구매

양념

다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
들깨가루
2큰술 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

당근은 0.5센치로 썰고
STEP 2/9

양파는 1.5센치 두께로 썹니다
STEP 3/9

깻잎은 1.5센치 너비로 썰어주세요
STEP 4/9

순대는 썰어서 전자레인지에 3분 돌려주세요
전자레인지
순대를 미리 데워서 마지막에 볶아주어야 순대가 풀어지지 않아요
STEP 5/9

밀떡은 한 번 행구어 주시고요
STEP 6/9

궁중팬에 분량의 양념을 넣고 물 또는 닭육수나 멸치육수 250ml 넣고 센불에 끓여줍니다.
끓을 때 밀떡과 당근 넣고 당근이 절반쯤 익었을 때 양파 넣어주세요
다진마늘 1큰술, 고추가루 2큰술, 고추장 1큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 들기름 2큰술, 들깨가루 2큰술
궁중팬
센불
STEP 7/9

양파가 투명해지면 순대 넣어줍니다
STEP 8/9

깻잎 넣고
STEP 9/9

휘리릭 섞어준 후 불을 끄면 완성!

: 순대는 미리 전자레인지에 데워서 마지막에 넣어서 볶아주어야 순대가 풀어지지않아요.

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