Name: 새우버터구이 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 흰다리새우 15개; 버터 2수저; 마늘 5~6알; 맛술 2수저; 허브솔트 약간; 굵은소금

새우버터구이 만드는법

요즘 새우가 저렴하게 많이 팔길래 구입해서 새우버터구이 만들어 봤어요~^^ 손질만 하면 요리는 5분이면 된답니다~^^

2인분

30분 이내

초급

선영아요리해♡

[더보기] 먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

재료

재료

노하우

흰다리새우 손질법
버터 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
맛술 조리법
굵은소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

재료를 준비합니다.
STEP 2/13

새우는 굵은소금을 한 수저 정도 넣은 소금물에 헹궈주세요.
STEP 3/13

새우머리위에 뾰족한 부분을 가위로 길게 잘라내 줍니다.
STEP 4/13

새우꼬리에 뾰족한 물총부분도 가위로 잘라주세요.
STEP 5/13

수염과 다리를 가위로 잘라주고 머리와 꼬리부분을 제외하고 껍질을 벗겨줍니다.
모양을 내려고 이렇게 머리와 꼬리를 살렸는데요. 머리도 잘라내고 꼬리도 벗겨서 하셔도 좋아요.
STEP 6/13

이쑤시개로 새우등의 2~3번째 마디를
푹 찔러서 새우내장(까만줄)을 걸치게 이쑤시개를 통과시킨 후 위로 떠서 쭉 빼 줍니다.
STEP 7/13

새우를 모두 손질해 주세요.
새우 손질법 레시피
STEP 8/13

손질한 새우에 앞뒤로 허브솔트를 뿌려주고 맛술 2수저를 골고루 뿌려서 잠시 둡니다.
STEP 9/13

마늘 5~6개는 편을 썰어주세요.
STEP 10/13

달군 팬에 버터를 2수저 듬뿍 넣고 편마늘을 넣어서 볶아 줍니다.
STEP 11/13

마늘을 어느 정도 볶아서 향이 올라오면 새우를 가지런히 넣어서 구워줍니다.
한쪽 면이 빨개질 때까지 구워주고 뒤집어 주세요.
STEP 12/13

뒤집어서도 빨갛게 익을 때까지 구워주세요.
버터가 부족한듯싶으면 조금 더 추가해서 넣어
주시면 좋아요.
STEP 13/13

완성 ~!!
집에 스위트칠리소스있으시면 곁들여 드시면 더 맛있어요.
머리도 드시려면 머리만 따로 좀더 구워서 드시면 된답니다~^^