HACCP인증제품으로 만들어본 학교앞 옛날떡볶이
하교 길에 먹었던 소울푸드인 옛날 떡복이가 먹고 싶어서 해썹인증제품을 이용해서 만들어보았습니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10양파와 양배추, 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.양파 식감을 느낄 수 있게 너무 얇지 않게 채 썰어 주고, 양배추와 어묵은 넓적넓적하게 썰어주세요.
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STEP 2/10양념을 섞어 양념장을 만들어 주세요.고추장4큰술, 간장4스푼, 올리고당1.5스푼, 설탕3큰술, 다진마늘1스푼,고추가루1스푼
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STEP 3/10물을 600ml넣고 끓여주세요.
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STEP 4/10물이 끓기 시작하면 만들어 놓은 양념장을 먼저 넣어 끓여주세요.
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STEP 5/10양념장 넣은 물이 팔팔 끓으면 떡과 라면 사리를 제외하고 준비한 재료를 넣어주세요.떡은 불면 맛 없기 때문에 채소나 다른 재료가 먼저 익어야 간도 잘 스며들어 맛있어요.
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STEP 6/10채소와 재료들이 익어가면 떡을 넣어줘요.떡은 마지막 단계에 넣어야 덜 불고 쫀득쫀득 맛있어요.
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STEP 7/10떡을 넣고 섞어 익혀주면서 대파를 한줌 넣어줘요.
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STEP 8/10마지막에 라면 사리를 넣고 사리가 꼬들꼬들해지면 불을 끕니다.라면 사리를 다 익혀서 불을 끄면 면이 불기 때문에 약간 덜 익었다 싶을 때 불을 끄고 드시면서 더 익히면 됩니다.
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STEP 9/10불을 끄고 깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.
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STEP 10/10밀떡, 어묵, 소시지 HACCP제품 사용하여 만들어보았습니다.
우리 주변에서 어렵지 않게 만날 수 있어서 참 좋았어요.
- 양념장을 끓는 물에 넣어 먼저 끓여주고 팔팔 끓을 때 떡과 라면 사리를 제외한 재료를 넣고
먼저 익혀준다. 마지막 단계에 떡을 넣고 섞어주며 익히다가 대파를 넣고 제일 마지막 단계에 라면 사리를 넣고 사리가 덜 익은 듯 꼬들꼬들 할때 불을 꺼준다.
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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진아리뷰별점맛은 잇는데 옛날 학교앞에서 파는 맛이 아니네용 ㅠㅜㅠ 아쉽지만 그래두 맛잇어서 잘 먹엇습니당!2022.10.21 12:41
)
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