참치뱃살 초밥 만들어요
요즘 참치초밥에 빠져 자주 하게되네요
밖에서 먹게되면 가격도 만만찮은 집에서 즐기자구요
너무 쉬운 참치초밥 만들기
4인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8참다랑어 뱃살 완전냉동이예요
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STEP 2/8생수1000미리에 굵은소금 2술을 풀어주고 참치를 씻어주세요
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STEP 3/8미리 냅킨을 깔아 물기제거해주고
참치 한쪽면껍질이 있으니
칼로 제거를 해줘요
없으면 그냥 사용해도 되구요
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STEP 4/8냅킨채 싸서 꼭 냉장고에서 30분에서 ~1시간 해동을 해줍니다
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STEP 5/8흰쌀밥을 지어서 뜨거울때
시판 촛물을 넣어 빠르게 저어 주세요
촛물양은 개인에 맞게 가감합니다
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STEP 6/8밥이 손에 달라붙을수있으니 촛물을 접시에 2술정도
담아서
손가락에 촛물을 묻혀가며
알맞은 크기로 뭉쳐주세요
접시에 담아주고 와사비를 알맞게짜서 밥위에 올려 줍니다
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STEP 7/8참치를 꺼내알맞은 크기로 잘라주고
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STEP 8/8만들어놓은 밥위에 잘라놓은 참치를 1점씩 올려주면 완성입니다
- 냉장고에서 해동해주세요
30분에서 1시간이면 되겠더라구요
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