Name: 단호박샐러드
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 단호박 3개; 빨강 파프리카 1/3개; 노랑 파프리카 1/3개; 피망 1/3개; 구운 계란 1개; 로메인 3장; 슬라이스아몬드 3T; 파르메산치즈가루 2T; 파르메산치즈 약간; 연유 1T; 베이킹소다 1T; 식초 1T; 아몬드 2T; 호두 2T; 마요네즈 2T; 식초 0.5T; 플레인요거트 2T; 꿀 0.5T; 우유 4T

단호박샐러드

요즘 부쩍 몸이 무거워진듯한 느낌이 많아 샐러드를 많이 찾게 되는 가을입니다

가을과 딱 어울리는 단호박으로 샐러드를 만들어 먹어 건강하게 건강관리와 몸매관리를 하고 있습니다

2인분

10분 이내

아무나

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

재료

재료

아몬드소스

노하우

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조리순서

전체보기

STEP 1/7

물에 베이킹소다와 식초를 풀고 단호박을 10분 가량 담궜다가 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준다
STEP 2/7

씻은 단호박은 반으로 잘라 수저로 씨를 발라준다
STEP 3/7

끓는 물에 올려 약 7분 가량 쪄준다
센불
STEP 4/7

찐단호박은 껍질을 빼고 으깨어준 후 파르메산치즈가루와 연유 그리고 슬라이스아몬드를 넣고 골고루 섞어준다
단호박의 수분이 적을 경우 우유를 더해줘도 좋다
STEP 5/7

로메인, 파프리카, 피망, 구운 계란은 비슷한 크기로 썰어준다
STEP 6/7

그릇에 로메인, 파프리카, 피망을 골고루 올려준다
STEP 7/7

식힌 단호박을 올려주고 구운 계란과 파르메산치즈를 갈아 뿌린 후 아몬드소스를 뿌려준다