간단한 반찬 만들기 표고버섯조림 만드는 법 쫄깃쫄깃 식감이 대박!
집에 표고버섯이 많아서, "이 많은 표고버섯을 어떻게 먹을까!?"라는 고민을 안 했습니다.
표고버섯을 부재료로 사용하면 표고버섯 먹는 데 오래 걸리지만 주재료로 사용하면 금방 먹습니다.
오늘은 표고버섯을 주재료로 사용해서 표고버섯조림을 만들었습니다.
이렇게 쉬운 반찬이 어디 있을까 싶을 정도로 쉽고 간단합니다.
더군다나 맛있고, 건강에도 좋은 반찬.
그럼 지금 바로 표고버섯조림 만드는 법을 알려드립니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8마늘은 반으로 썰어 준비합니다.
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STEP 2/8양파는 2x2cm 사각형 모양으로 썰어 준비합니다.
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STEP 3/8청양고추, 홍고추는 0.5cm 간격으로 썰어 준비합니다.
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STEP 4/8표고버섯은 기둥을 떼고 키친타올을 사용해서 겉에 묻은 이물질을 살살 털어낸 다음 +모양으로 4등분 합니다.
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STEP 5/8팬에 물 1컵, 간장 1/2컵, 설탕 1/4컵을 넣어 보글보글 끓입니다.
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STEP 6/8념이 보글보글 끓기 시작할 때 표고버섯, 청양고추, 홍고추를 넣어 조립니다.
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STEP 7/8양념이 2/3 정도 조려진 상태가 되었을 때 마늘, 양파를 넣어 조립니다.
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STEP 8/8모든 재료가 알맞게 조려진 상태가 되었을 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 표고버섯조림 완성.
- 저는 청양고추, 홍고추를 넣었는데요, 아이들과 같이 먹을 예정이라면 청양고추, 홍고추는 안 넣는 것이 좋습니다.
청양고추, 홍고추 각각 1개씩 넣어서 사실 그렇게 많이 맵지는 않은데 아이들은 매운맛에 예민할 수도 있으니까요.
마늘은 넣어도 돼요.
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