냉장고 속 남은 채소를 활용한 채소 겉절이.
냉장고 속에 조금씩 남아서 애매한 채소들을 다 같이 모아 모듬 채스 겉절이를 만들어 봤어요. 상큼하니 입맛도 살리고 간단하니까 레시피를 소개할게요~
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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깻잎/상추/치커리/쪽파/케일/겨자잎 등
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5짜투리 채소들을 모아 씻어서 한 잎 크기로 썰기나 찢어준다.
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STEP 2/5참기름 제외한 양념재료를 배합한다.
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STEP 3/5재료가 골고루 어우러지게 잘 섞어준다.
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STEP 4/5채소를 양념과 살살 버무려준다.(세게 버무리면 짓물러져서 안되요!!!)
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STEP 5/5양념이 잘 섞이면 참기름을 넣고 가볍게 버무려준다. (처음부터 참기름을 넣으면 기름 코팅이 되어 양념이 겉도니까 꼭 마지막에 넣어주세요~)
https://www.instagram.com/happy_oneul
- 채소가 짓물러지면 맛이 없으니까 꼭 살살 다뤄주세요.
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