도토리묵 쉽게 만드는 법
도토리가루로 직접 묵을 쑤면 더 찰지고 탱글탱글하니 맛있답니다.
도토리묵 쉽게 만드는 법 알려드릴께요.
5인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9도토리가루 종이컵으로 1컵 준비합니다
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STEP 2/9물은 종이컵으로 6컵 넣어서 도토리가루를 잘 풀어주세요
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STEP 3/9센불로 시작해서 끓으면 중간불로 줄여주세요센불에서 끓으면 중간불처음부터 끝까지 나무주걱으로 저으면서 쑤어줍니다
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STEP 4/9걸쭉해지면 3분 정도 저으면서 더 쑤어줍니다
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STEP 5/9도토리묵 색이 더 진해지고 윤기가 나면
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STEP 6/9참기름 1큰술과 소금 1작은술 넣고 휘리릭 섞어준 후 불을 끕니다.
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STEP 7/9그릇에 옮겨 담고 식혀주세요
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STEP 8/9도토리묵이 탱글탱글하게 잘 쑤어졌어요
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STEP 9/9썰어서 양념장 얹어서 드시거나 도토리묵 무침으로 드시면 아주 좋아요
- 도토리묵을 만들 때는 처음부터 끝까지 나무주걱으로 저으면서 쑤어야 바닥에 눌러붙지 않아요.
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