우유 넣어 더 고소하게 만든 단호박죽
우유를 넣고 만들어봤더니 너무너무 고소한 단호박죽이 되었어요.
딸아이가 아침으로 즐겨 먹는답니다.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10찹쌀은 씻어서 물에 30분 담구어 불려주세요
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STEP 2/10미니단호박은 반 잘라서 씨를 파낸후 씻어서 위생백에 넣어 봉지 윗부분을 묶고 포크로 구멍 서너군데 내준후 전자레인지에 10분 돌려줍니다
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STEP 3/10찐호박 준비하시고
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STEP 4/10찐호박에 불린 찹쌀과 우유 500ml 넣고
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STEP 5/10핸드블렌더로 대충 갈아주세요이미 익힌 호박이라서 대충만 갈아주어도 된답니다
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STEP 6/10갈은 재료에 우유 1L 넣고 센불에 저으면서 끓여주세요센불
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STEP 7/10끓기 시작하면 약불로 줄이고 계속 저으면서 5분간 더 끓여줍니다약불호박죽이 너무 되직하면 우유를 좀 더 넣어서 농도를 조절해주세요
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STEP 8/10소금으로 간을 맞추고
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STEP 9/10꿀은 취향껏 적당히 넣어주세요
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STEP 10/101분 더 끓여주면 너무너무 고소한 단호박죽 완성!
- 호박죽은 처음부터 끝까지 나무주걱으로 저으면서 끓여주어야 바닥에 눌러붙지 않아요.
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