감칠맛이 나는 부드러운 명란젓 계란찜.(아기, 어른이 모두 좋아할 맛!!!)
소금간을 하는 것보다 더 감칠맛이 나고 알이 톡톡 터지는 씹히는 맛도 있는 계란찜을 소개합니다~
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8쪽파나 대파를 잘게 썰고 명란도 겉막을 제거하고 안쪽알만 긁어둔다.
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STEP 2/8계란을 그릇에 담는다.
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STEP 3/8계란에 물, 소금, 명란2/3,(남긴 것은 고명용), 맛술, 참기름을 넣고 잘 풀어준다.(명란이 저염이 아니라면 소금은 생략)
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STEP 4/8물이 끓는 냄비에 계란을 넣고,
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STEP 5/8뚜껑을 닫고 2-3분에 한 번씩 저어주며 중탕한다.
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STEP 6/86분 정도 쪄준 뒤 몽글몽글 익으면,
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STEP 7/8명란을 올려주고 뚜껑 덮어 완전히 익힌다.
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STEP 8/8다 익으면 파를 올려 내어준다.
https://www.instagram.com/happy_oneul
- 계란을 골고루 잘 풀어주어야 부드러운 맛이 나고 푸딩같이 익어요~
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