감칠맛이 나는 부드러운 명란젓 계란찜.(아기, 어른이 모두 좋아할 맛!!!)
소금간을 하는 것보다 더 감칠맛이 나고 알이 톡톡 터지는 씹히는 맛도 있는 계란찜을 소개합니다~
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/8쪽파나 대파를 잘게 썰고 명란도 겉막을 제거하고 안쪽알만 긁어둔다.
-
STEP 2/8계란을 그릇에 담는다.
-
STEP 3/8계란에 물, 소금, 명란2/3,(남긴 것은 고명용), 맛술, 참기름을 넣고 잘 풀어준다.(명란이 저염이 아니라면 소금은 생략)
-
STEP 4/8물이 끓는 냄비에 계란을 넣고,
-
STEP 5/8뚜껑을 닫고 2-3분에 한 번씩 저어주며 중탕한다.
-
STEP 6/86분 정도 쪄준 뒤 몽글몽글 익으면,
-
STEP 7/8명란을 올려주고 뚜껑 덮어 완전히 익힌다.
-
STEP 8/8다 익으면 파를 올려 내어준다.
https://www.instagram.com/happy_oneul
- 계란을 골고루 잘 풀어주어야 부드러운 맛이 나고 푸딩같이 익어요~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,